浙江槽子糕机器技术配方免费教程

1、如果想快速打发蛋液，可以隔温水（40度左右）打发。
2、蛋液如果没有打发到位，做出的蛋糕就会硬硬的不起个，也不要过度翻拌，导致气泡都消下去了。
3、蜂蜜和白砂糖的量可以相对增减，但蜂蜜不要加太多了，以免蛋液打发不好，面糊也太稀了。
4、装饰也可以加一些黑芝麻，但个人觉得表面放黑芝麻并不起眼还容易烤糊。
5、烘烤的时间还有温度请根据自己的烤箱脾气摸索着来~

1.糯米提前浸bai泡两个小时。然后如蒸米饭一样煮熟待du用。

2.用保鲜袋装入煮好的糯zhi米饭，隔袋稍微把糯米饭压烂。偷懒的可以不压。但不压，糯米会不够黏粘

3.找一个饭盒，抹上猪油或其他植物油。铺上一层熟糯米饭，再铺上豆沙馅，再铺上一层糯米饭，压紧

4.将容器倒扣，把糯米糕倒出来，然后用沾水的利刀切块，凉了以后，浇上蜂蜜即可.除了蜂蜜以外，也可以选择糖桂花、糖玫瑰等